Aug 4, 2013

濟州島的啤酒傳奇 "Boris Brewery"














Boris Brewery
382-14, Ido 2 Dong, Jeju-si, Jeju, South Korea
+82 64 726-4141






濟州島有2間小型啤酒釀酒廠,位於濟州市內的 "Boris Brewery" 甚得好評。在2011年的國際啤酒界盛事, European Beer Star 舉辦的比賽,當中來自20國家參與,參賽啤酒數量達1113種。"Boris Brewery" 在級別『Bottom Fermented Beer with Alternative Cereals』中手奪銀獎,奠定了濟州島的啤酒傳奇。

西班牙人釀酒師 "Boris de Mesones",更被邀請擔任,由「濟州自治政府 (JPDC)」和三多水工廠合作建造的一家完全濟州出品啤酒製造廠,成為釀酒師及負責完善配方,及製造廠設備和實驗監督。("濟思啤"另文撰述)

充滿亞洲品味設計的裝潢,酒吧內供應釀製啤酒有4種:J-Boris,India Pale Ale,Stout 及 Pilsner。不同的口味有酒力的不防逐一品嚐,但是要切記【酒後請勿駕車】了!




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